Lad festen begynde
Efter en lang dag med en masse input, inspiration, bekendtskaber og debat er det tid til at hygge sig.
Festen holdes i lokalet Østerbro, som ligger på 3. sal hos CPH Conference.
Middag og fest sparkes igang med velkomstdrink kl. 19:00, herefter bydes der på tradiotinel julebuffet bestående af:
- Marinerede sild med kapers
- Kryddersild med hakkede løg
- Karrysild med rødløg
- Æg og rejer med mayonnaise
- Sylte med sennep
- Røget laks med dildcreme
- Gravad laks med sennepsdressing
- Mørbradbøffer med svampe a la creme
- Lun leverpostej med bacon og champignon
- Frikadeller med rødkål
- Julemedister med sennep og grønlangkål
- Ribbensteg med lun rødkål, brune og hvide kartofler
- Pandestegt fiskefillet med citron og remoulade
- And med stuvet spinat
- Oste med druer og kiks
- Knas og citrusfrugter
- Ris a la mande med kirsebærsauce
Drikkevarer under og efter middagen er for egen regning.
DJ FRESH står for aftenens musikalske indslag.